Quelles boissons chaudes découvrir pendant l’hiver ?
L’hiver apporte son lot de frissons et de soirées sous une couverture douillette. Rien de tel qu’une boisson chaude pour se réchauffer et se réconforter. Si le chocolat chaud et le thé sont des classiques, il existe une multitude de breuvages à découvrir pour varier les plaisirs.
Entre les épices de l’Inde avec le chai latte, les notes fruitées du vin chaud traditionnel ou encore les arômes subtilement sucrés du lait de poule, l’hiver se transforme en une véritable exploration gustative. Chacune de ces boissons offre une expérience sensorielle unique, parfaite pour accompagner les longues soirées d’hiver.
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Plan de l'article
Les boissons chaudes classiques à redécouvrir
L’hiver est le moment idéal pour redécouvrir les boissons chaudes qui ont bercé notre enfance. Le chocolat chaud, par exemple, reste un incontournable. Préparez une recette traditionnelle avec du chocolat noir fondu, du cacao en poudre et une touche de crème fouettée. Pour une version plus légère, utilisez du lait écrémé ou du lait végétal comme le lait d’amande.
Recette de chocolat chaud maison
- 50 g de chocolat noir
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
- 500 ml de lait (écrémé ou végétal)
- 1 cuillère à soupe de sucre
- Crème fouettée (facultatif)
Préparation : Chauffez le lait à feu moyen, ajoutez le chocolat noir et le cacao en poudre. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène. Ajoutez le sucre et remuez. Servez avec une touche de crème fouettée pour encore plus de gourmandise.
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Le chai latte est une autre boisson chaude qui mérite d’être revisitée. Originaire d’Inde, ce mélange d’épices et de thé noir est parfait pour affronter le froid. Pour une version vegan, optez pour du lait d’amande ou de coco. Le chai latte se compose généralement de cannelle, de clous de girofle et de cardamome, offrant ainsi une explosion de saveurs.
Boire du thé oolong en hiver est une excellente idée. Ce thé semi-fermenté, riche en antioxydants, aide à réchauffer le corps tout en offrant des bienfaits pour la santé. Préparez-le simplement en infusant les feuilles dans une eau à 90°C pendant quelques minutes.
Ces boissons classiques, bien que familières, peuvent être réinterprétées pour apporter une touche de nouveauté à vos soirées d’hiver.
Les boissons chaudes originales à essayer
Quand les températures chutent, explorez des boissons chaudes moins conventionnelles pour réchauffer vos soirées. Le golden milk, par exemple, est une boisson ayurvédique originaire de l’Inde, réputée pour ses propriétés anti-inflammatoires. Préparée avec du curcuma, du lait (végétal ou non), du miel et une pincée de poivre noir, cette boisson dorée est non seulement savoureuse, mais aussi bénéfique pour la santé.
Ingrédients pour un golden milk :
- 1 tasse de lait (lait d’amande ou de coco recommandé)
- 1 cuillère à café de curcuma en poudre
- 1 cuillère à soupe de miel
- Une pincée de poivre noir
Préparation : Faites chauffer le lait à feu moyen, ajoutez le curcuma et le poivre. Mélangez bien, puis ajoutez le miel avant de servir.
Autre boisson à considérer : le pink latte. Cette boisson, à base de betterave, se distingue par sa couleur rose éclatante et ses avantages pour la santé. Mélangez du jus de betterave avec du lait chaud et une touche de vanille pour une expérience gustative unique.
Ingrédients pour un pink latte :
- 1 tasse de lait (végétal ou non)
- 2 cuillères à soupe de jus de betterave
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Préparation : Faites chauffer le lait, ajoutez le jus de betterave et l’extrait de vanille. Mélangez bien et servez chaud.
N’oublions pas le cidre chaud sans alcool, une alternative au vin chaud. Infusez du jus de pomme avec des épices comme la cannelle, les clous de girofle et l’anis étoilé. Cette boisson, équivalente au vin chaud, saura réchauffer vos soirées d’hiver sans alcool.
Recettes faciles pour préparer vos boissons chaudes
Vous souhaitez diversifier vos boissons chaudes cet hiver ? Voici quelques recettes simples et réconfortantes pour ravir vos papilles.
Chocolat chaud vegan
Le chocolat chaud vegan est une alternative savoureuse et bénéfique. Riche en magnésium et antioxydants, il réchauffe tout en apportant des nutriments essentiels.
Ingrédients :
- 2 tasses de lait d’amande
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
- 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
- 1/4 cuillère à café de cannelle
Préparation :
Dans une casserole, chauffez le lait d’amande à feu moyen. Ajoutez le cacao en poudre, le sirop d’érable et la cannelle. Mélangez bien jusqu’à ce que le mélange soit homogène et chaud. Servez immédiatement.
Eggnog (Lait de poule)
Le lait de poule, aussi connu sous le nom d’eggnog, est populaire outre-Atlantique. Idéal pour les sportifs grâce à sa teneur en protéines, il est parfait pour affronter le froid.
Ingrédients :
- 4 tasses de lait
- 1 tasse de crème épaisse
- 1/2 tasse de sucre
- 4 jaunes d’œufs
- 1/2 cuillère à café de noix de muscade
Préparation :
Dans une casserole, chauffez le lait et la crème à feu moyen. Dans un bol, battez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit épais et pâle. Ajoutez graduellement le mélange de lait chaud aux œufs en fouettant constamment. Remettez sur le feu et chauffez jusqu’à ce que le mélange épaississe. Ajoutez la noix de muscade et servez chaud.
Infusion miel citron
Cette infusion est un remède naturel contre les maux de gorge et le rhume. Facile à préparer, elle offre un réconfort immédiat.
Ingrédients :
- 1 tasse d’eau chaude
- 1 cuillère à soupe de miel
- Le jus d’un demi-citron
- 1 tranche de gingembre (optionnel)
Préparation :
Dans une tasse, ajoutez le miel et le jus de citron à l’eau chaude. Ajoutez une tranche de gingembre pour une touche épicée. Mélangez bien et savourez immédiatement.
