Découverte gastronomique à La Fontaine aux Perles, Rennes
Un restaurant qui ferme, c'est une tranche de ville qui change de visage. La Fontaine aux Perles, institution rennaise du goût, tourne la page après des années à rythmer la vie culinaire…
Comment conserver et préparer une citrouille verte pour la cuisine
Oubliez tout ce que vous croyez savoir sur la citrouille : verte, elle ne se contente…
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Pour la farine, une demi-tasse équivaut à 60 grammes. Pour le sucre, la même quantité atteint…
Comment bien choisir ses légumes en conserve en magasin ?
La teneur en sodium frôle parfois des sommets dans les légumes en conserve, même lorsqu'ils arborent…
Equipement
Est-ce que le miel se périme ?
Compte tenu des stocks de matières premières (ou non) que certains ont…
Comment faire décongeler de la viande rapidement ?
La congélation de la viande est un bon moyen d'éviter la détérioration…
Pourquoi rincer les pâtes après cuisson ?
Je vais continuer à vous parler de mon séjour à Parme sur…
Recettes minceur d’été : astuces et ingrédients pour des plats légers et savoureux
L'été est la saison idéale pour se régaler tout en faisant attention à sa ligne. Les…
Quelle quantité de courgette pour remplacer le beurre ?
Le beurre apportera au gâteau une texture fondante , mais il est souvent récupéré dès que…
Menus minceur de la semaine : des recettes savoureuses pour perdre du poids efficacement
La quête d'une silhouette svelte et d'une vie plus saine est un objectif commun pour beaucoup…
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L'été est la saison idéale pour se régaler tout en faisant attention à sa ligne. Les températures élevées incitent à manger léger, tandis que les fruits et légumes de saison offrent une…
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