La polenta, l’accompagnement surprenant pour votre boeuf bourguignon
Mettre la polenta aux côtés du bœuf bourguignon, voilà une idée qui bouscule les habitudes plus qu'elle ne flatte le conservatisme culinaire. Sur la plupart des tables de l'Hexagone, l'association n'est pas…
Découverte gastronomique à La Fontaine aux Perles, Rennes
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Comment conserver et préparer une citrouille verte pour la cuisine
Oubliez tout ce que vous croyez savoir sur la citrouille : verte, elle ne se contente…
Quand et comment convertir une 1/2 tasse en grammes en cuisine ?
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Equipement
Est-ce que le miel se périme ?
Compte tenu des stocks de matières premières (ou non) que certains ont…
Comment faire décongeler de la viande rapidement ?
La congélation de la viande est un bon moyen d'éviter la détérioration…
Pourquoi rincer les pâtes après cuisson ?
Je vais continuer à vous parler de mon séjour à Parme sur…
Recettes minceur d’été : astuces et ingrédients pour des plats légers et savoureux
L'été est la saison idéale pour se régaler tout en faisant attention à sa ligne. Les…
Quelle quantité de courgette pour remplacer le beurre ?
Le beurre apportera au gâteau une texture fondante , mais il est souvent récupéré dès que…
Menus minceur de la semaine : des recettes savoureuses pour perdre du poids efficacement
La quête d'une silhouette svelte et d'une vie plus saine est un objectif commun pour beaucoup…
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L'été est la saison idéale pour se régaler tout en faisant attention à sa ligne. Les températures élevées incitent à manger léger, tandis que les fruits et légumes de saison offrent une…
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